*에바 쇼비뇽블랑 (비비노4.2점)
지역: 뉴질랜드- 말보로
포도품종: 쇼비뇽블랑 100%
숙성: 스테인리스 탱크에서 5~6개월 숙성
-테이스팅 노트
말보로 소비뇽 블랑만이 전달할 수 있는 클래식한 힘과 순수하고 화사하게 핀 꽃다발처럼 우아함이 돋보이며 시원하게 칠링 하여 마시면 청량함이 배가 되는 사랑스러운 와인입니다. 한입 머금었을 때 입안에 가득 퍼지는 복숭아, 레몬, 열대과일의 풍미와 산뜻한 여운을 남기는 튀지 않는 산미가 조화롭게 어우러지며 꿀꺽 삼키고 난 뒤 올라오는 시원하고 파릇한 풀내음, 달콤하고 상큼한 시트러스향, 깨끗하고 깔끔한 미네랄리티로 마무리됩니다.
-2022년 쇼비뇽 블랑은 입 안에서 열대 과일의 강렬한 풍미가 느껴지며, 구아바, 파파야, 파인애플, 키위, 페이조아의 맛을 잘 표현합니다. 와인은 끝맛에서 약간의 숙성된 느낌을 보여주지만, 이는 경험을 해치지 않고 오히려 그 마무리에서 복합성과 정교함을 더하는데 도움을 줍니다.
-수상경력
마스터소믈리에,Cameron Douglas : 94점
-와이너리
오너이자 와인메이커인 Eva는 와인메이커인 부모님의 영향을 많이 받았습니다. 그들의 사랑은 그녀에게 포기하지 않는 도전정신과 뜨거운 열정을 불어 넣어 주었고 재능 있는 와인메이커로 성장할 수 있는 밑거름이 되었습니다. 그녀는 대학에서 와인 제조 석사학위, 대학원 졸업장을 받았으며 이후 말보로 지역에서 와인메이커로 일을 하며 제조 기술과 다양한 양조방법에 대한 지식과 경험을 쌓았습니다. 2019년, 싱글 빈야드에서 엄격한 기준과 관리 하에 고품질의 포도를 재배하며 안전하게 공급하고 있는 프리미엄 와이너리를 설립하였고 최근 촉망받는 와이너리로 주목받고 있습니다. 브랜드 로고는 와인잔을 들고 있는 큐피드이며, 와인으로 즐길 수 있는 멋진 삶에 대한 사랑과 열정을 상징합니다.
