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쒸르맹 샤또 드 몽뗄리2018 요약정보 및 구매

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시중가격 106,000원
판매가격 70,000원
원산지 프랑스
알콜도수 13.5 %
용량 750 ml

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  • 쒸르맹 샤또 드 몽뗄리2018
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상품 정보

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*쒸르맹 샤또 드 몽뗄리2018


국가/생산지역: 프랑스> 부르고뉴

포도품종: 피노누아 100%

시음온도: 15~17도

추천음식: 붉은 육류


-테이스팅 노트

깊은 복잡성과 신선한 생동감 사이의 선을 우아하게 타고 있는 밝은 붉은 건포도는 매끄러운 검은 체리와 약간의 젖은 흙과 함께 꽃의 힌트와 균형을 이루고 있습니다. 탄닌에 약간의 소박함이 있으면 접근하기 쉽고 신선한 장난기가 생각난다.


-와이너리

Domaine de Suremain은 7대에 걸친 부르고뉴 가문의 재산입니다. 18헥타르에 달하는 그의 농장에는 단일 포도 품종인 머큐리 루즈(Mercurey Rouges)의 피노 누아(Pinot Noir)와 머큐리 블랑(Mercurey Blanc)의 샤르도네 포도 품종이 심어져 있습니다. 포도나무는 자연 환경을 최대한 보존하기 위해 지속 가능한 방식으로 작업됩니다. 포도는 손으로 수확하고 크뤼 단위로 양조합니다. 와인은 모든 명칭에 대해 1 년 동안 배럴에서 숙성됩니다 와인 이전에 이미 포도 나무가 있기 때문에 아름다운 포도 없이는 좋은 와인을 만들 수 없습니다.이 명백한 사실은 양질의 와인을 얻고 싶을 때 간과할 수 없습니다. 이러한 이유로, 그리고 각 떼루아의 특성과 복잡성을 보존하기 위해, 우리는 항상 습관과 관습 및 Appellations d' Origine Contrôlées 연구소 (수확량 관리, 명칭의 문화적 환경에 대한 존중, 토양과 포도 나무의 지질 학적 및 문화적 환경에 대한 존중, 빈티지에 대한 존중 등). 와이너리는 지속 가능한 해충 관리로 승인되었으며, 이는 매년 다른 환경 및 기후 조건과 관련하여 포도나무에 대한 우리의 결정, 행동 및 작업이 논의되고 분석된다는 것을 의미합니다. Domaine에서 수행되는 모든 작업에서 우리는 무엇보다도 품질 측면에서 균형을 추구합니다. 예를 들어, 플롯의 재 심기는 10 % 이상 수행되지 않습니다. 다른 한편으로, 수확하는 동안 "젊은" 포도나무와 "오래된" 포도나무는 각 떼루아의 모든 특수성뿐만 아니라 빈티지의 특성도 유지하기 위해 함께 수확됩니다.

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